In questo corso si impara a conoscere la straordinaria varietà dei prodotti enogastronomici da forno, della pasticceria e della gelateria. La preparazione acquisita consente di operare nell’ambito artigianale e industriale di pasticceria e gelateria dove creatività, innovazione ed imprenditorialità fanno parte della tradizione italiana.
E’ indicato per tutte le persone maggiorenni di età che intendono conseguire un titolo di studio di scuola secondaria superiore. Possono iscriversi anche coloro che avendo compiuto il sedicesimo anno di età dimostrino di avere un impedimento a frequentare gli ordinari corsi diurni.
Quali caratteristiche ha?
• 23 ore settimanali
• Percorsi di studio individualizzati
• Possibilità di far valere crediti di studio e di lavoro
• Fascia oraria delle lezioni: Lunedì/Venerdì dalle ore 18.55 alle 23.15
• Possibilità di conseguire il diploma in 3 anni
• Stage formativi in aziende qualificate del settore
• Ottimi sbocchi lavorativi
Che cosa si studia?
Discipline ClasseTerza
ore ClasseQuarta
ore ClasseQuinta
ore
Italiano 3 3 3
Inglese 2 2 2
Storia 2 2 2
Matematica 3 3 3
Scienza alimenti 4* 2 3
Diritto e
tecniche amministrative - 2 2
Laboratorio
cucina pasticceria 4 3 2
Analisi e contr. chimici - 2* 2
Francese 3 2 2
Tecniche di organizzazione
e gestione
dei processi produttivi 2 2 2
Totale ore settimanali 23 23 23
* di cui 1 ora in compresenza in laboratorio


Per info:
scuola: 0424 – 523592/228672 (Sig.ra Serena Tomini)
e-mail: serena.tomini@remondini.net
coordinatrice corso serale: 347 – 4875049 (Prof.ssa Maria Rebecchi)
e-mail: maria.rebecchi@remondini.net